Es grenzt an ein Wunder, dass unser alter Grill noch immer nicht auseinandergefallen ist. Sehr wahrscheinlich ist es aber, dass es in dieser Saison noch geschehen wird. Es muss schnell ein neuer her. Es soll nun ein Smoker werden. Matthias und ich, wir haben schon einmal recherchiert, worauf es ankommt. Die wichtigsten beiden Aspekte:
- Je dicker die Wände des Smokers, desto besser kann er die Temperatur über lange Zeit konstant halten.
- Man sollte den Smoker alternativ auch als Grill benutzen können, wenn es einmal schnell gehen muss.
Auf dieser Seite gibt es einen guten Überblick zu etlichen Themen rund um den Smoker:
Matthias und ich werden in den folgenden Kommentaren ein paar Angebote mit Vor- und Nachteilen zusammentragen. Fest steht schon einmal: Die gute Einsteigerklasse liegt um die 300 Euro. Wir wollen ja schließlich auch nicht, dass der Smoker innerhalb eines Jahres so aussieht wie der jetzige Grill.
Und toll wär’s, wenn wir die Smoker-Suche innerhalb der nächsten Tage abschließen können. Auf geht’s…
Das solide Einsteigermodell der 60 Kilo-Klasse:
https://www.amazon.de/Grill%60n-Smoke-Smoking-Classic-Barbecue/dp/B0076K0MKU
Pro: Schick durch hölzerne Ablagen, gute Verarbeitung, Auffangschale für Fett, vierteiliger Rost.
Contra: Materialdicke von 1,5-2 mm. Das ist nicht schlecht aber auch nicht wirklich viel.
Preis: 308,99 EUR + 39,49 EUR Abdeckhaube
Dicke 90 Kilogramm:
https://www.amazon.de/90kg-Smoker-GRILLWAGEN-Holzkohle-Grillkamin-PROFI-QUALITÄT/dp/B01FM34K5K/ref=aag_m_pw_dp?ie=UTF8&m=A39PXDWWNW100E
Pro: Materialstärke mit 3,5 mm schon ordentlich, dreiteiliger Rost porzellanbeschichtet – lässt sich damit besser reinigen.
Contra: Kein Fettauffang. Reinigung ist wohl dennoch unproblematisch.
Preis: 247,00 EUR + 42,95 EUR Abdeckhaube (https://www.amazon.de/Tepro-8608-Universal-Abdeckhaube-Smoker/dp/B00QLEKOO6/)
Und hier noch ein ausführlicherer Test zum Taino-Smoker:
http://www.raeucherofen-test.de/90-kg-grill-smoker/
Noch einer in der 60 kg-Klasse
https://www.amazon.de/Grilln-Smoke-Barbecue-Classic-BBQ-Grill/dp/B0076KM24E
Grillfläche: 3500 + 1590 cm²
Abmessungen (HxBxT): 127/144 x 154 x 73 cm
Abmessungen Grillrost: 70 x 50 cm
Abmessungen SideFireBox: 44 x 36 cm
Abmessungen Warmhalterost: 70 x 25 cm
schwarz pulverbeschichtet
Stahlblech 1,5 mm
Gewicht: 60 kg
4-teiliges + 2-teiliges Gusseisen-Rost, 4 mm
Feuerrost höhenverstellbar
integrierte Ascheauffangschale
integrierte Fettauffangschale
inkl. Edelstahl-Thermometer im Deckel
Ablageflächen und Griffe aus lackiertem Bambus
Ablagefläche vorn: 72 x 18 cm
Ablagefläche links: 28 x 52 cm
Ablagefläche unten: 70 x 42 cm
fahrbar auf 2 Rädern
Pro: mehrteiliger Rost, Fettauffangschale
Contra: leider nur 1,5 mm dickes/dünnes Blech
Preis mit Feuerbüchse bei ca 310 EUR
Hallo Ihr fleißigen Profi-Griller,
Danke schonmal für die Recherchen. Das ist eine ganze Menge Geld, das der Spaß kosten soll; ein einfacher Grill (etwas größer als das jetzige Modell) würde uns eigentlich auch reichen… Wir wollten bzw. können eigentlich gerade nicht mehr als 50 Euro (unser Anteil) ausgeben :( – wäre das ok für Euch?
Übrigens war ich gestern mit den Kindern im Garten und habe alles gewässert und mal den gut gefüllten und mit Obstfliegen besiedelten Müllsack mitgenommen ;)
Wir sehen uns ja dann auf der Mühle, in den Garten schaffen wir es diese Woche leider nicht mehr..
Liebe Grüße an alle Gartenfreunde.
Peggy
Liebe Peggy,
dann lasst uns doch einfach über Sinn und Unsinn der Neuanschaffung am Wochenende in aller Ruhe beraten. Ich bin mir sicher, dass hier in der Runde mindestens zwei Jungs im wahrsten Sinne des Wortes heiß auf den Smoker sind. :) Wir finden mit Sicherheit einen Weg.
Verdammt, der Müll. Ich hatte Franziska versprochen, dass ich ihn am Sonntag mitnehme. Und ich hab’s glatt am Sonntag vergessen. Danke Euch!
Liebe Grüße
Kai
Hallo liebe Peggy und liebe Profi-Griller,
danke, dass du den Müll mitgenommen hast, Peggy! War bestimmt besonders schön mit der Besiedlung. ;)
Ja, der Kai hatte es versprochen! ;)
Dann lasst uns an der Mühle über den Smoker beraten! Ich bin gespannt auf die heißen Argumente der zwei Jungs.
Bis dahin und liebe Grüße von Franziska