Es grenzt an ein Wunder, dass unser alter Grill noch immer nicht auseinandergefallen ist. Sehr wahrscheinlich ist es aber, dass es in dieser Saison noch geschehen wird. Es muss schnell ein neuer her. Es soll nun ein Smoker werden. Matthias und ich, wir haben schon einmal recherchiert, worauf es ankommt. Die wichtigsten beiden Aspekte:

1. Je dicker die Wände des Smokers, desto besser kann er die Temperatur über lange Zeit konstant halten.
2. Man sollte den Smoker alternativ auch als Grill benutzen können, wenn es einmal schnell gehen muss.

Auf dieser Seite gibt es einen guten Überblick zu etlichen Themen rund um den Smoker:

Anleitungen, Tipps & Angebote rund um BBQ Smoker Grills

Matthias und ich werden in den folgenden Kommentaren ein paar Angebote mit Vor- und Nachteilen zusammentragen. Fest steht schon einmal: Die gute Einsteigerklasse liegt um die 300 Euro. Wir wollen ja schließlich auch nicht, dass der Smoker innerhalb eines Jahres so aussieht wie der jetzige Grill.

Und toll wär’s, wenn wir die Smoker-Suche innerhalb der nächsten Tage abschließen können. Auf geht’s…